الشاي هو مشروب صحي يمكن أن يساعد في تهدئة كل شيء من الألم والالتهابات إلى التهاب الحلق، ويميل معظمهم إلى شرب الشاي في فصل الشتاء، لكنه في الواقع مفيد جدًا في جميع أوقات السنة، والشاي له أنواع كثيرة منتشرة حوله. العالم، والقائمة التالية توضح أفضل أنواع الشاي التي تحافظ على الصحة، ولها نكهة لذيذة:
شاي احمر
يصنع الشاي الأحمر من أوراق نبات الكاميليا الصيني، المعروف أيضًا باسم نبات الشاي، بينما تصنع جميع أنواع الشاي الأخرى من أوراق وجذور وأزهار نباتات مختلفة، ويسمى (شاي الأعشاب). تم استهلاك الشاي الحقيقي لعدة قرون، ويمكن إرجاع أصوله إلى الصين منذ آلاف السنين. إنه مليء بالفوائد الصحية.
شاي احمر
شاي أخضر
يعتبر من أفضل أنواع الشاي الصحي المتوفر بكثرة، وعادة ما يكون معالجته متواضعا، ويتميز بأوراقه الرقيقة سواء على البخار أو المحمص، ونكهته ترابية وعشبية بنكهة أعشاب البحر، ومليئة بمضادات الأكسدة ومضادات الاكسدة، فقد أظهرت الدراسات أن بمضادات الاكسدة في الشاي قد تساعد في حماية صحة القلب. عن طريق الحد من الالتهابات، وتحسين الدورة الدموية، والحماية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في الشاي على خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول الضار.
شاي أخضر
شاي ابيض
يعتبر من أفضل أنواع الشاي لأنه يقدم نكهة لذيذة وحلوة، ويمكن أن يعزز صحة الأسنان والقلب، ويتعرض لمعاملة أقل من الشاي الحقيقي، وتحافظ أوراقه على لونها الأخضر بعد التجفيف بعد الحصاد، ويحتوي على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بأنواع الشاي الحقيقي الأخرى. لذلك يمكن تناوله على مدار اليوم، ونكهته تشبه نكهة الورد، ومن فوائده أنه قد يساعد في منع ظهور مرض السكري من النوع الثاني. نظرًا لأن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تقلل من مقاومة الأنسولين، يمكنها تنظيم مستويات السكر في الدم.
شاي ابيض
الشاي الأسود الصيني
الشاي الأسود الصيني هو شاي شبه مخمر. بعد حصاد أوراق الشاي، تذوب ثم تتأكسد بنسبة تتراوح من 8 إلى 80٪، وتؤدي مستويات الأكسدة المختلفة إلى تشكيل نكهة تتراوح بين الحلو والقوي والترابي. مضاد للأكسدة، يقلل الالتهاب، له تأثيرات وقائية مضادة للسرطان، وخصائص مضادة للميكروبات.
الشاي الأسود الصيني
شاي أسود
يعتبر الشاي الأسود مثل الشاي الأخضر من أفضل أنواع الشاي لأنه معروف بخصائصه الصحية القوية، ويحتوي على أعلى نسبة من الكافيين بين جميع أنواع الشاي الحقيقي، ويمكن أن يكون بديلاً رائعًا عن الشاي. فنجان قهوة، ويحتوي على حمض أميني يعرف بالثيانين، والذي يساعد على إبطاء امتصاص الكافيين، وينتج الطاقة لفترة طويلة دون توتر، وشرب ثلاثة أكواب منه يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، يحتوي أيضًا على مادة البوليفينول التي تساعد على تبسيط عملية الهضم وتخفيف مشاكلها.
شاي أسود
الشاي المريمية
هو شاي عضوي، ينتج حصريًا في جنوب إفريقيا، وهو مصنوع من أوراق نبات الأدغال الأحمر، وتنمو هذه النباتات فقط في جبال كادربيرج في غرب جنوب إفريقيا، ويتم تحضيرها بنقع أوراقها بالماء حتى يتحول إلى اللون الأحمر، ويمكن شربه ساخناً أو بارداً ومذاقه حامض، ومن فوائده أنه يحافظ على صحة الكبد. لاحتوائه على مضادات الأكسدة، فإنه يقلل الإجهاد التأكسدي الذي يعزز وظائف الكبد، ويحسن الهضم، وقد يكون له تأثيرات في الوقاية من السرطان.
الشاي المريمية
شاي الكركديه
الشاي هو شاي وردي لذيذ مصنوع من أكواب من النباتات، وقد يكون لونه أرجواني ونكهته شبيهة بالتوت البري، وهو مزيج مثالي من الحموضة والحلاوة، ويقدم فوائد صحية مثل محاربة الجذور الحرة التي تؤدي إلى لتكوين الأورام، وتقليل الالتهاب، وقد تساعد هذه الخصائص أيضًا في منع الشيخوخة من خلال حماية الخلايا، فهي تقدم فوائد عديدة للقلب، وتقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي
شاي الكركديه
شاي الزنجبيل
يصنع شاي الزنجبيل التايلاندي من جذور نبات الزنجبيل، ويتميز بنكهته الحارة التي تحفز براعم التذوق، وتكون نكهته أكثر تميزًا عند إضافة العسل إليه، ومن فوائده علاج غثيان الصباح، مشاكل في الجهاز الهضمي، ويساعد على تقليل الالتهاب من المعدة والأمعاء، ويساعد الجسم على هضم الطعام بكفاءة، فهو أكبر، ويقلل الالتهاب يمكن أن يهدئ العضلات التي تسبب تقلصات المعدة، كما أنه يمنع مستقبلات السيروتونين، مما يعني أنه يقلل من الغثيان و إعياء.
شاي الزنجبيل
شاي النعناع
وهو من أنواع الشاي المتخصص في الهضم، والمنثول فيه يساعد على تهدئة المعدة وتسكين الآلام، ويتكون من أوراق النعناع والشوكولاتة أحيانًا، وله نكهة منعشة ومرة ، وتقريباً جميع الخصائص الطبية الشاي يشبه شاي الزنجبيل، ومن أهم سماته أنه مليء بمركبات حمض الفينول مثل Rosmarine و flavonoids، والتي توفر خصائص مضادة للأكسدة.
شاي النعناع