شرح طريقة عمل كيكة التمر سهلة بمكونات لذيذة ولذيذة متوفرة في كل مطبخ، ويمكننا أيضًا تضمين التمر في العديد من أطباق الحلويات والمعجنات، لأنها تضيف نكهة لذيذة ولأنها تحتوي على العديد من الفوائد. هي فاكهة صيفية مغذية مليئة بالمعادن والفيتامينات والألياف التي تساعد على زيادة كفاءة جميع أجزاء الجسم.
شرح طريقة عمل كعكة التمر سهلة وصحية.
تجتهد المرأة في تعلم كيفية صنع كعكة التمر سهلة وصحية بدون سكر أو طحين أبيض، لأن حلاوة التمر كافية وتحل محل السكر المضر بالصحة، ومن أهم خطوات صنع كعكة صحية هي
- ينقع كوب من التمر في وعاء بعد إزالة الحفرة، مع كوب من الحليب المغلي.
- في وعاء آخر، اخفقي بيضتين بملعقة كبيرة من الفانيليا ورشة ملح ونصف كوب من الزيت الأبيض.
- أضيفي التمر والحليب لهم بعد أن يبردوا جيدًا.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح التمر طريًا جدًا.
- أضيفي كوبين من القمح الكامل وملعقة كبيرة من صودا الخبز إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- يُسكب المزيج في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت الأبيض والدقيق.
- يتم وضع القالب في الفرن بعد أن نضرم النار فيه من الأسفل ونصل إلى درجة حرارة 180 درجة.
- نترك القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج، ثم نضيء الفرن من الأعلى حتى تتحول الكعكة إلى اللون البني الفاتح أو الغامق حسب الرغبة.
انظر أيضا وصفة كعكة كعكة العسل الروسية سهلة
كعكة التمر بالقرفة
أحيانًا تبحث النساء عن شرح طريقة سهلة لعمل كعكة التمر بالقرفة لأنها مناسبة للإطعام مع الشاي والقهوة، وسنذكر أسهل شرح طريقة لعمل كعكة التمر بالقرفة على النحو التالي
- في وعاء، اخفقي بيضتين مع ملعقة كبيرة فانيليا، ورشة ملح، نصف كوب زيت أبيض، نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، كوب سكر وكوب حليب، واخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط تم الحصول عليها. إنه دسم.
- نخلط التمر مع الخليط السابق في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما.
- أضيفي كوبين من الدقيق الأبيض وملعقة كبيرة من صودا الخبز إلى الخليط واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط جيدًا.
- يُسكب المزيج في صينية الخبز بعد دهنه بالزيت ويرش الدقيق فوقه حتى لا يلتصق القالب بالصينية.
- سخني الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 160 درجة، ثم ادخلي الصينية واتركيها حتى تصبح طرية وذهبية.
- يمكن تزيين وجه القالب حسب الرغبة مثل إضافة الشوكولاتة أو صوص نستله.
تارت التمر بالجوز
سنتحدث بالتفصيل عن كيفية عمل كعكة سهلة بالتمر بالجوز واليب، والتي تحتوي على العديد من الفوائد المدهشة للأطفال والكبار
- في وعاء، ضعي نصف كوب من التمر، ونصف كوب من اليب، وربع كوب من الدة، وملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- صب كوبًا من الماء المغلي فوقهم واترك الخليط ينقع لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء، اخفقي البيضتين الأخريين وكوب من السكر واخفقي المزيج حتى يتجانس.
- يُضاف المزيج المنقوع إلى الخليط الثاني ويُخفق حتى يتجانس تمامًا.
- صب كوبين من الدقيق تدريجيًا فوق الخليط وحركه حتى يتجانس تمامًا.
- أضيفي نصف كوب من الجوز المطحون إلى الخليط وقلبي حتى يتوزع الجوز بالتساوي في الخليط.
- نحضر صينية الكيك، ادهنها بالزيت، رشي القليل من الدقيق واسكب الخليط بالداخل.
- نضع القالب في الفرن بعد تسخينه على نار متوسطة حتى ينضج.
- بمجرد الانتهاء، نخرج القالب من الفرن ونزينه بالجوز واليب ونغطيه بالشوكولاتة إذا أردنا.
انظر أيضا كيفية عمل كعكة الزعفران مع الصلصة مع 4 وصفات سريعة مختلفة
كعكة التمر مزينة بالتوفي
تحب العديد من النساء تزيين حلوياتهن ليقدم لهن أجمل مظهر يفتح أنفاسهن، لأن العيون دائمًا ما تؤكل قبل الفم، وهنا سنتحدث عن كيفية عمل كعكة سهلة التمر مزينة بصلصة التوفي اللذيذة
- في وعاء، اخفقي بيضتين، وملعقة كبيرة من الفانيليا، وكوب من السكر، ونصف كوب من الزيت، وكوب من الحليب.
- يضاف كوب من التمر المنقوع إلى الخليط ويقلب حتى يكسر ويصبح ناعمًا.
- أضيفي كوبين من الدقيق تدريجيًا إلى الخليط وملعقة كبيرة من صودا الخبز وقلبي حتى يتجانس.
- يُسكب المزيج على ورقة البسكويت ويُخبز حتى ينضج.
- نحضر صلصة التوفي بوضع خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض في وعاء معدني فوق الغاز مع التقليب حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف كمية من الكريمة حسب الرغبة إلى السكر.
- قلبي الخليط حتى يتجانس وتتكون صلصة التوفي اللذيذة.
- نقوم بتزيين القالب بصلصة التوفي ونضيف المكسرات التي نريدها مثل الفستق المبشور أو اللوز أو الجوز.
كعكة التمر مع الكريمة
سنتحدث عن كيفية عمل كعكة سريعة وسهلة التمر بالكريمة اللذيذة على النحو التالي
- ينقع كوب من التمر في الماء المغلي ويترك حتى يلين، ثم يصفى من الماء ويخلط جيداً حتى يتماسك.
- اخفقي بيضتين وملعقة كبيرة من الفانيليا وكوب من السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي نصف كوب من الزيت الأبيض وعلبة صغيرة من الكريمة إلى الخليط أعلاه وقلبي المزيج جيداً، ثم أضيفي معجون التمر.
- يُسكب الدقيق الأبيض، وملعقة كبيرة من صودا الخبز، ونصف ملعقة كبيرة من القرفة، ورشة ملح فوق الخليط ويقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
- يُسكب المزيج على صينية خبز مدهونة بالزيت ويُرش القليل من الدقيق فوق الزيت.
- نضع الصينية في الفرن بعد تسخينها على 160 درجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- نخرج الكيك بمجرد صنعه ونضعه على طبق خاص ونزينه حسب الرغبة.
الفوائد الصحية للتمور
كثير من الناس في العالم، وخاصة العرب، يتوقون لتناول التمر بشكل يومي، حيث أظهرت الدراسات الأمريكية أن التمر هو أفضل غذاء للجسم، وأن تناول ثلاث تمرات في اليوم يكفي لجني الفوائد الكاملة. ومن أهم الفوائد التي تقدمها ثمار التمر لجسم الإنسان ما يلي
- يحسن صحة الجهاز الهضمي يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على توازن المعدة مما يجعل تناول التمر مفيد في حالات الإمساك والإسهال، كما تساعد هذه الألياف في تسهيل عملية الهضم وتسكين آلام المعدة والأمعاء، وزيادة الجراثيم المعوية المفيدة.
- يزيد من كفاءة جهاز المناعة يحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الجسم، وتحميه من السرطان، وتقلل من علامات الشيخوخة وشيخوخة الجلد.
- يقوي صحة الدماغ يزيد من شدة التركيز والانتباه ويحفز عمل الذاكرة.
- تعتبر مصدرًا للطاقة لذلك تبحث النساء دائمًا عن شرح طريقة سهلة لعمل كعكة التمر للأطفال، حيث يحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر، مما يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- يساعد على الاسترخاء التمر يخفف الأرق ويساعد على النوم عن طريق زيادة إفراز هرمون الميلاتونين (هرمون النوم).
- تقلل نسبة الكوليسترول في الدم تساعد الألياف الموجودة في التمر على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يقوي الحمل ويسهل الولادة تحتاج المرأة الحامل إلى سعرات حرارية عالية والتمر يمد الجسم بالسعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن.
- يقوي الرؤية لاحتوائه على فيتامين أ الذي يقوي رؤية العين ويقيها من العمى الليلي.
- يقي من فقر الدم يحتوي التمر على فيتامين سي الذي يساعد على امتصاص الحديد مما يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم ويرفع مستوى الهيموجلوبين في الدم.
- يعالج بصيلات الشعر يحتوي التمر على معادن وفيتامينات تحمي من تساقط الشعر وتعزز نمو الشعر وتزيد كثافته وحيويته.
وهكذا أوضحنا كيفية صنع كعكة التمر السهلة بالعديد من المكونات، حيث يمكننا إضافة القرفة المفيدة أو الكريمة اللذيذة أو وضع المكسرات بداخلها لتضيف نكهة لذيذة، ويمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو صلصة التوفي واللوز المبشور .